Plöpp Pét-Nat 2025
- Züriseeblutt
«Plöpp», so tönt es, wenn eine Flasche dieses Pét-Nat von Meilen am Zürichsee geöffnet wird. Zitronenlimonadenfarben. Wenn aufgeschüttelt leicht trüb von den Hefen, die noch immer in der Flasche stecken. Am Gaumen saftig, fruchtig, unbeschwert und fröhlich. Das nicht ganz einfache Jahr 2025 bietet mit dem Plöpp trotz vielem Regen eine sommerliche Überraschung. Mit nur 9.5% Alkohol ist dieser Schaumwein ein perfekter Apéritiv an kühlen wie auch an heissen Tagen. Bio, Natur und prickelnder Spass.
Züriseeblutt
Solidarischer Wein aus Meilen
In Obermeilen am Zürichsee existiert seit einigen Jahren das Projekt der solidarischen Landwirtschaft «Minga». Knapp 40 Menschen ernten regelmässig gemeinsam erzeugtes hardcore-Biogemüse und -obst. Als direkt unterhalb des Gartens ein Rebberg zur Pacht stand, fassten sich die leidenschaftlichen Weinliebhaber Lukas und Psychiater Klaus ein Herz und beschlossen, einen eigenen Wein zu machen. Sie wollten einen einfachen Wein herstellen, so wie früher: möglichst ohne Fussabdruck, Bio und Natur pur. Auf den 0.3 ha Reben werden mit Unterstützung durch den Biowinzer Markus Weber vom Turmgut Erlenbach die Trauben gepflegt, geerntet und vinifiziert.
