Com Boi Blanco 2022
- Familias Gomez & Sanz
- Bodegas Gratias
- Vino de España
Helles Plattgelb. Blumig, fruchtig, traubig, Noten von mediterranen Kräutern und Steinfrüchten. Angenehme Perlage, spritzig, vollmundig und langanhaltend am Gaumen. Dieser Schaumwein ist ein sogenannter «Pét-Nat» - in der Flasche fertig vergoren und hat eine natürliche Mousse. Biologischer gute-Laune-Schämpus mit komplett natürlichem Inhalt garantiert.
Bodegas Gratias, Familia Gomez Sanz
Die Suche nach klimaresistenten Sorten
Das ambitionierte Familienprojekt Bodegas Gratias von Ana Gomez verschreibt sich voll und ganz dem Erhalt des traditionellen Weinbaus in der Region, der mit sich verändernden wirtschaftlichen, sozialen und klimatischen Realitäten konfrontiert wird. Dazu rekultivieren sie alte, vergessene Traubensorten, die sich als klimaresistenter erweisen, da sie später reifen als herkömmliche Sorten. Mit dem Ernten von Trauben aus Mischkultur- und Familiengärten in der Region schaffen sie einen Wein, der ‘multivarietal’ ist. So bringen sie die Menschen zusammen und leisten einen Beitrag zum Erhalt der wertvollen Strukturen für die Biodiversität und die Klimaanpassung.
