Grapp B - Turmgut
- Turmgut
Aus den besten, in Barrique ausgebauten Pinot noir Trauben wird der Grapp B gebrannt, im Holzfass ausgebaut und mit angetrocknetenTraubenbeeren verfeinert. Dies erklärt seinen süsslich, feinen Schmelz. Der Bio-Brand ist nur grob filtriert und kann ein leichtes Depot aufweisen.
Turmgut, Barbara & Markus Weber
Regionaltypisch und pilzwiderstandsfähig
Seit 1999 bewirtschaften Markus und Barbara Weber Cabrera die 3,1 ha Rebfläche des Erlenbacher Turmgutes als erstes Weingut am Zürichsee nach den Methoden des biologischen Weinbaus. Damit gesunde Früchte wachsen, braucht es einen vitalen Boden, ein Gleichgewicht zwischen Nützlingen und Schädlingen, eine Ökologie, die vielfältiges Leben ermöglicht. Die Webers bieten ein breites und interessantes Sortiment an regionaltypischen Weinen und spannenden pilzwiderstandsfähigen Sorten (Piwi) an.
