Tutto Anfora bianco 2022
- Cooperativa la Ginestra
- IGT Toscano
Goldorangene Farbe. In der Nase intensive Aromen nach Herbstfrüchten, Quitten, Birnen, weisse Johannisbeere. Am Gaumen weisser Apfel, dicht, mit langer Präsenz. Aromatisch im Finish. Dieser Orangewein der flippigen Kooperative La Ginestra wurde für 10 Tage an der Maische vergoren und in Amphoren ausgebaut. Für alle Orangewein-Lovers ist das der perfekte Wein. Komplex, dicht, spannend und absolut sauber vinifiziert.
Cooperativa La Ginestra
Toskanisch, biologisch, alternativ
In den 80er Jahren schlossen sich ein paar Alternative zu einer Genossenschaft zusammen und begannen, einen verlassenen Bauernhof in San Casciano zu erneuern. Auf dem 125 ha grossen Anwesen werden nebst Reben Ackerland, Weiden, Wälder und Olivenhaine bewirtschaftet. Seit 1989 produzieren die Kommunarden biologisch, biodynamisch und in Permakultur. Nebst klassischeren Cuvées wie dem St. Ellero Chianti produzieren sie auch Weine aus der Amphore sowie erstklassige Orangeweine.
