Terra 2018 (Austrinken: 30% von 34.70)
- Familias Gomez & Sanz
- Bodegas Gratias
- Vino de España
100% Trauben ohne jegliche Additive. Weder Hefen, Enzyme noch Schwefel werden hinzugefügt. Der Wein wird in kleinen Tinajas (Ton-Amphoren) vergoren. Mehr Bio geht nicht. Ana weigert sich, sich für das «Unterlassen» von Tricksereien zu rechtfertigen und Geld an die Bio-Kontrolle zu zahlen. Gleichzeitig darf die konventionelle Weinindustrie chemische und fragwürdige Mittel ohne Deklaration hinzufügen, während die Kunden selbst die Ursachen für ihre Beschwerden und Allergien herausfinden müssen.
Ana labelt ihre Weine als «ethical wine». Lange genug musste sie als Oenologin bei diversen Weingütern deren Weine schönen, korrigieren, aufmotzen und darüber schweigen.
Bodegas Gratias, Familia Gomez Sanz
Die Suche nach klimaresistenten Sorten
Das ambitionierte Familienprojekt Bodegas Gratias von Ana Gomez verschreibt sich voll und ganz dem Erhalt des traditionellen Weinbaus in der Region, der mit sich verändernden wirtschaftlichen, sozialen und klimatischen Realitäten konfrontiert wird. Dazu rekultivieren sie alte, vergessene Traubensorten, die sich als klimaresistenter erweisen, da sie später reifen als herkömmliche Sorten. Mit dem Ernten von Trauben aus Mischkultur- und Familiengärten in der Region schaffen sie einen Wein, der ‘multivarietal’ ist. So bringen sie die Menschen zusammen und leisten einen Beitrag zum Erhalt der wertvollen Strukturen für die Biodiversität und die Klimaanpassung.
