¿Y tú de quién eres? Blanco 2023
- Familias Gomez & Sanz
- Bodegas Gratias
- Vino de España
Helles Grüngelb. In der Nase fruchtig, würzig. Am Gaumen Minze, Birne, spannendes Trinkerlebnis dank der unbekannten, autochtonen Sorten: Doña Blanca, Macabeo, Tardana, Blaquilla, Colloraillo, Albilla und andere mehr.
¿Y tú de quién eres? ist ein durch Crowdfounding finanziertes Projekt und heisst übersetzt «Zu welcher Familie gehörst du?» In der Vergangenheit hatten viele Familien ihre eigenen, kleinen Weingärten, bestockt mit verschiedensten Rebsorten. Daraus kelterten sie Wein für den Eigenbedarf. Aus diversen Gründen (Demografie, Kosten, Aufwand) ist diese Kultur am Aussterben. Die Mischkultur-Rebgärten verwildern und die Biodiversität verschwindet. Gerade solche Mischkulturen erweisen sich heute als multiresistent gegen die Ausbreitung von Rebkrankheiten und Schädlingen. Auch in Bezug auf den Klimawandel erweisen sich diese uralten Sorten als anpassungsfähiger als die Züchtungen.
Bodegas Gratias, Familia Gomez Sanz
Die Suche nach klimaresistenten Sorten
Das ambitionierte Familienprojekt Bodegas Gratias von Ana Gomez verschreibt sich voll und ganz dem Erhalt des traditionellen Weinbaus in der Region, der mit sich verändernden wirtschaftlichen, sozialen und klimatischen Realitäten konfrontiert wird. Dazu rekultivieren sie alte, vergessene Traubensorten, die sich als klimaresistenter erweisen, da sie später reifen als herkömmliche Sorten. Mit dem Ernten von Trauben aus Mischkultur- und Familiengärten in der Region schaffen sie einen Wein, der ‘multivarietal’ ist. So bringen sie die Menschen zusammen und leisten einen Beitrag zum Erhalt der wertvollen Strukturen für die Biodiversität und die Klimaanpassung.
