Rosacker Riesling Grand Cru 2023
- Christophe Mittnacht
- Terres d'étoiles
- AOC Alsace Grand Crus
Golden. Elegante Nase, Aprikose, Petrol, süsse Gewürze, Honigmelone. Am Gaumen fein mit schöner schmelz und gut eingebundener, lebendiger Säure.
Ein trockener Riesling mit langem, erfrischendem Abgang. Dieser Riesling von der «Grand Cru» Lage Rosacker, wird uns noch viele Jahre lang begeistern.
Terres d'étoiles, Christophe Mittnacht
Japanischer Einfluss
Christophe Mittnacht bewirtschaftet auf dem Familiengut Terres d’étoiles 11 ha Reben 12 km nördlich von Colmar. Der Betrieb folgt der Philosophie seiner Vorfahren anknüpfend einem biodynamischen Ansatz, verzichtet auf synthetische Produkte und arbeitet mit Spontanvergärung sowie minimalen Eingriffen im Keller. Das vom Hausberg «Koenigsstuhl» beeinflusste Mikroklima, sorgt für besonders konzentrierte Trauben, die die Grundlage für die charakterstarken Weine bilden. Die Weine sind perfekte Begleiter für japanische Spezialitäten, die von Christophes japanischer Frau für Gäste zubereitet werden.
