Rosacker Riesling Grand Cru 2023
- Christophe Mittnacht
- Terres d'étoiles
- AOC Alsace Grand Crus
Goldgelb. Reife, expressive Nase mit deutlicher Petrolnote, dazu Aprikose, süsse Gewürze und Honigmelone. Am Gaumen fein mit schönem Schmelz und lebendiger, gut eingebundener Säure, die dem warmen Jahrgang Frische und Balance verleiht.Ein trockener Riesling mit langem, erfrischendem Abgang.
Ein trockener Riesling mit langem, erfrischendem Abgang. Diese Rosacker Grand Cru Lage zeigt sich 2023 reif und aromatisch intensiv, mit Potenzial für weitere Entwicklung in den kommenden Jahren.
Terres d'étoiles, Christophe Mittnacht
Japanischer Einfluss
Christophe Mittnacht bewirtschaftet auf dem Familiengut Terres d’étoiles 11 ha Reben 12 km nördlich von Colmar. Der Betrieb folgt der Philosophie seiner Vorfahren anknüpfend einem biodynamischen Ansatz, verzichtet auf synthetische Produkte und arbeitet mit Spontanvergärung sowie minimalen Eingriffen im Keller. Das vom Hausberg «Koenigsstuhl» beeinflusste Mikroklima, sorgt für besonders konzentrierte Trauben, die die Grundlage für die charakterstarken Weine bilden. Die Weine sind perfekte Begleiter für japanische Spezialitäten, die von Christophes japanischer Frau für Gäste zubereitet werden.
