Roero Arneis 2024
- Bruno Pasquero
- Pasquero Vini
- DOCG Roero Arneis
Strohgelb. Komplexe Nase mit Aromen von eingelegten Birnen, Melone, Pfirsich und einem Hauch Akazienblüten. Am Gaumen ölig, geschmeidig, mit Aromen von weissem, frischem Obst und einer dezenten, belebenden Säure.
Der Arneis ist die grosse einheimische Weissweintraube des Piemont, genauer gesagt des Roero, dem kleinen, sandigen Hügelgebiet nördlich des Tanaro, gleich gegenüber von Alba. Früher beinahe ausgestorben, erlebt der Arneis seit den 1980ern eine glanzvolle Renaissance. Bruno Pasquero vinifiziert ihn so, wie er sein soll: frisch, aromatisch und unverwechselbar piemontesisch. Perfekt zum Apéro, begleitet von Felchenmousse und Nüssen.
Pasquero Vini, Bruno Pasquero
Seidenraupenzucht und Wein
Hoch oben in den Hügeln des Roero im Piemont liegt das Weingut des gelernten Önologen Bruno Pasquero. Auf rund 3 ha kultiviert Bruno die klassischen piemontesischen Traubensorten Arneis und Nebbiolo. Obwohl das Weingut seit dem 18. Jahrhundert im Familienbesitz ist, wurde es lange zur Seidenraupenzucht genutzt, Wein war nur ein Nebenprodukt. Das Weingut wird naturnah bewirtschaftet, die Lagen sind ganzjährig begrünt und eine mechanische Bearbeitung ist praktisch unmöglich im steilen Gelände.
