Pedro Ximenez del Carlos 2017
- Silvia Puig
- Celler En Números Vermells
- DOQ Priorat
Goldgelb. In der Nase mineralische Aromen, Fenchel, Blumen. Am Gaumen würzig, frisch und fruchtig mit vollem und langem Finish. Die Trauben für diesen Weisswein stammen aus uralten Reben von Silvia Puigs Nachbar Carlos und wurden in einem 500-Liter Fass vergoren und ausgebaut.
Celler En Números Vermells, Silvia Puig
Die rote Karte gezogen
Nachdem Silvia bei ihrem ersten Weinprojekt von ihren Geldgebern im Regen stehen gelassen wurde, gründete sie eine eigene unabhängige Kellerei in Poboleda. «En números Vermells», zu Deutsch «die rote Karte», nannte Silvia ihr neues Projekt, denn sie fühlte sich von den ehemaligen Geldgebern getäuscht und vom Platz verwiesen. Silvias Reben befinden sich im Umland des Priorats auf den typischen Schieferböden und werden von sorgfältig und manuell gepflegt. Die einzelnen Sorten und Hänge werden separat geerntet und vinifiziert. Gekeltert werden klassische Priorat-Weine aus Garnatxa und Syrah, je ein Weisswein aus Garntaxa blanca und Pedro Ximenes sowie drei sortenreine Rotweine.
