Passage Blanc 2023
- Famille Benin
- Domaine de Ravanès
- IGP Coteaux de Murviel
Klares Goldgelb. Originelle Nase nach weissen Früchten, reifen Grapefruit und Mirabellen, Noten von tropischen Früchten, Litschi und Passionsblume. Im Mund lebhaft und saftig, würzig und pfeffrig, angenehm leicht und frisch vom Souvignier gris, mit langanhaltendem Körper dank der Grenache gris.
Dieser neue Weisswein unserer Spitzendomaine zeigt erneut das Engagement, das Marc Benin und seine Söhne für den ökologischen und klimaangepassten Weinbau betreiben. Grenache gris, der Klassiker unter den Weissen auf Ravanès, gut angepasst ans heisse und trockene Klima des Languedoc, wird kombiniert mit der Deutschen pilzwiderstandsfähigen Sorte Souvignier gris. Gezüchtet wurde der Hybrid bereits im Jahr 1983, im Feld erfordert sie keinerlei Spritzmittel. Bravo! Das zweite Projekt der ganzen Familie Benin ist ein gelungener transalpiner Freudentrunk, der gleichzeitig an die Heimat erinnert, wie er Ferienstimmung weckt.
Domaine de Ravanès, Marc Benin & Famille
Querköpfe im Languedoc
In den 70er Jahren kam Guy Benin als rückgewanderter Algerierfranzose auf die Domaine de Ravanès und begann als Querkopf Weine im Bordeaux-Stil zu keltern. Sohn Marc Benin, studierter Önologe und Ampelologe, führte das Weingut im Stil des Vaters weiter. Seit dem Einstieg der drei Söhne Axel, David und Florent befindet sich Domaine de Ravanès erneut in Transition. Über all die Jahre war das Markenzeichen der Benins, innovativ und anpassungsfähig zu sein. Sie agierten immer vorausschauend und pflanzten beispielsweise pilzwiderstandsfähige oder trockenheitsresistente Sorten. So reagieren die Benins auf Klimaveränderungen im Languedoc, damit auch in schwierigeren Zeiten hervorragende Weine gekeltert werden können.
