Le S 2009
- Frédéric Brochet
- Ampelidae
- IGP Val de Loire - Vienne
Dichtes Strohgelb. In der Nase ein explosives Bouquet von frischen, fruchtigen und aber auch mineralischen Noten. Am Gaumen verführerisch, aufreizend, mit phänomenal vielschichtigem Finale. Ein grosser Weisswein, im Eichenfass ausgebaut, der die Sinne bei jedem Schluck beflügelt. Da braucht niemand mehr Red Bull.
Ampelidae, Frédéric Brochet & Famille Meuli
Perfekte Bioweine dank Technik und Wissenschaft
Der innovative Forscher und Weinmacher Frédéric Brochet übernahm in den 1990er Jahren die kleine Parzelle seiner Grosseltern in Marigny-Brizay an der Loire und gründete das Weingut Ampelidae. Fortan kelterte der Hecht (Brochet) unter den Winzern biologische und vegane Weine, die dank geschickt eingesetzter Technik und Wissenschaft perfektioniert wurden. Im Jahr 1994 übernahm Ampelidae die lokale Kooperative und half den Produzent:innen beim Umstieg auf ökologischen Weinbau, was einen grossen Einfluss auf die Entwicklung der Region hatte. Heute wird das Weingut von der englischen Familie Meuli geführt, die von Frédéric minutiös in die Kunst der Erzeugung perfekter Bioweine eingeführt wurde.
