Kerner 2022 - Schweizer Weinmanufaktur
- Daniel Schweizer Weinmanufaktur
Die Kreuzung zwischen dem roten Trollinger und dem weissen Riesling erfolgte durch August Herold. Den Namen erhielt die Rebe nach dem schwäbischen Dichter Justinus Kerner (1786-1862), der in Weinsberg lebte und unter anderem Gedichte und Lieder über den Wein verfasste.
Beim Kerner haben Markus Tomasi und Frédéric Furstenberger bewusst eine geringe Restsüsse gelassen und auf den biologischen Säureabbau verzichtet. Somit entsteht eine spannende Verspieltheit von frischem Blütenduft und Süd-Früchten mit dem gewissen Süsse-Säure-Erlebnis. Am Gaumen zeigt er eine subtile Frucht und ein angenehm öliges Mundgefühl.
Daniel Schweizer Weinmanufaktur
Authentische Zürichseeweine
Rebberg-Besitzer Daniel Schweizer sowie die Winzer Frédéric Furstenberger und Markus Tomasi verbindet nicht nur die Leidenschaft für guten Wein. Allen drei gemeinsam ist ihr Respekt vor der Natur, ihre Passion sowie ihre Geduld, mit denen sie ein gutes Produkt erschaffen wollen. Die zum Teil über 30-jährigen Rebstöcke in der Sternenhalde in Uerikon am Zürichsee sind hier in guten Händen. Der Betrieb ist wegen der Haltung von Pferden nicht biozertifiziert. Anstatt in bürokratischen Aufwand stecken sie ihre Energie lieber in ehrliche, natürliche Weine, die spontanvergoren und ohne künstliche Hefen oder Additive gekeltert werden.
