Garnatxa Blanca 2014 - En Números Vermells
- Silvia Puig
- Celler En Números Vermells
- DOQ Priorat
Helles Strohgelb. In der Nase Mandelblüten, Veilchen, Zitrus. Mineralisch frisch am Gaumen. Diese Grenache-Trouvaille wächst auf uralten Rebstöcken in Popoleda. Gesamtproduktion 1115 Flaschen. 90 davon für den gesamten Schweizer Markt. Silvia Puig gelingt es bereits zum vierten Mal in der Gluthitze des Priorat filigrane Weissweine zu erzeugen. Das Rezept: Erst ernten wenn die phenolische Reife erreicht ist, das heisst Sie erntet die weissen erst nach den Roten Sorten.
Celler En Números Vermells, Silvia Puig
Die rote Karte gezogen
Nachdem Silvia bei ihrem ersten Weinprojekt von ihren Geldgebern im Regen stehen gelassen wurde, gründete sie eine eigene unabhängige Kellerei in Poboleda. «En números Vermells», zu Deutsch «die rote Karte», nannte Silvia ihr neues Projekt, denn sie fühlte sich von den ehemaligen Geldgebern getäuscht und vom Platz verwiesen. Silvias Reben befinden sich im Umland des Priorats auf den typischen Schieferböden und werden von sorgfältig und manuell gepflegt. Die einzelnen Sorten und Hänge werden separat geerntet und vinifiziert. Gekeltert werden klassische Priorat-Weine aus Garnatxa und Syrah, je ein Weisswein aus Garntaxa blanca und Pedro Ximenes sowie drei sortenreine Rotweine.
