Brochet Sauvignon Gris Réserve 2020
- Famille Meuli
- Ampelidae
- IGP Val de Loire - Vienne
Helles Goldgelb. In der Nase dominieren frische Noten von Agrumen. Am Gaumen tropische Früchte und Zitrus mit eleganter, langer Frische. Die Ikone der Reben der Loire zeigt ihre wunderbare, autochtone Aromatik. So schmeckt der vegane, graue Sauvignon, wenn er biologisch-dynamisch mit terroireigenen Hefen perfekt gekeltert wird.
Fredéric Brochet ist, neben dem Fisch, zu dem der Wein optimal harmoniert, selbst ein «Hecht» im Bioweinbau der Loire. Sicherlich der innovativste, grösste und schillerndste Querkopf.
Ampelidae, Frédéric Brochet & Famille Meuli
Perfekte Bioweine dank Technik und Wissenschaft
Der innovative Forscher und Weinmacher Frédéric Brochet übernahm in den 1990er Jahren die kleine Parzelle seiner Grosseltern in Marigny-Brizay an der Loire und gründete das Weingut Ampelidae. Fortan kelterte der Hecht (Brochet) unter den Winzern biologische und vegane Weine, die dank geschickt eingesetzter Technik und Wissenschaft perfektioniert wurden. Im Jahr 1994 übernahm Ampelidae die lokale Kooperative und half den Produzent:innen beim Umstieg auf ökologischen Weinbau, was einen grossen Einfluss auf die Entwicklung der Region hatte. Heute wird das Weingut von der englischen Familie Meuli geführt, die von Frédéric minutiös in die Kunst der Erzeugung perfekter Bioweine eingeführt wurde.
