Aligoté 2024 - Domaine de Ribonnet
- Simon Gerber
- Domaine de Ribonnet
- IGP Comté Tolosan
Hellgelb. Feine Nase nach Zitrus, grünem Apfel, Kumquat, Anis. Am Gaumen mineralisch-salzig mit präziser Säure und klarer Struktur. Noten von Mandeln, Anis und geröstetem Sesam.
Simon beweist einmal mehr, dass neben seinem Pinot noir auch Aligoté – eine Sorte, die man vor allem aus dem Burgund kennt – im Süden ebenso elegante, wenn nicht sogar noch spannendere Weine hervorbringen kann.
Domaine de Ribonnet, Beaumont-sur-Lèze
Innovativer Winzer in zweiter Generation
Der Westschweizer Christian Gerber übernahm 1974 als zwanzigjähriger Auswanderer die Pacht des Château Ribonnet. Die Domaine war zeitweise auf rund 45 ha mit gegen 40 verschieden Rebsorten bestockt, woraus Christian unterschiedlichste hervorragende Weine kelterte. Die Andersartigkeit sowie die hohe Qualität der aus unkonventionellen Sorten hergestellten Weine, brachte Christian nach einigen Jahren Bürokratiekrieg mit dem französischen Staat schliesslich 1997 den Titel «innovativster Winzer des Jahres» in Frankreich ein. Sein Sohn Simon Gerber übernahm 2015 das unterdessen rund 24 ha grosse Weingut und führt es im Stil des geistreichen Papas weiter.
