Prosecco «Profondo» 2021 - Casa Lot
- Franca & Gianfranco Lot
- Casa Lot
- DOCG Prosecco
Hellgelb-erdige Farbe, undurchsichtig weil unfiltriert. Die Nase ist delikat mit Noten von geröstetem Brot, Blumen und einem Duft von getrockneten Aprikosen. Die Perlage ist weich, der Abgang trocken und frisch. Dieser Pét-Nat stammt aus dem Veneto und wurde vom Zürcher Pärchen Franca und Gianfranco Lot produziert. Die zweite Gärung findet nach unfiltrierter Abfüllung in der Flasche statt und der Prosecco ist nach 12 Monaten Reifung trinkbereit.
Casa Lot, Franca & Gianfranco Lot
Mikroweingut im Veneto
Das Mikroweingut Casa Lot des Zürcher Paares Franca und Gianfranco Lot liegt auf der Achse, die die hohen Gipfel der Dolomiten mit Venedig verbindet, eingebettet in eine einzigartige Hügellandschaft, die vor kurzem von der Unesco zum Weltkulturerbe erklärt wurde. Im Jahr 2015 entschieden sie sich, ihren eigenen Prosecco herzustellen und restaurierten ein altes Bauernhaus im Veneto, wo sie nach biologischen Standards die Traubensorte «Glera» anbauen, aus der die DOCG Prosecchi hergestellt werden.
