N°11 Cava Rose Brut 2024
- Dominio de la Vega
- DO Cava Requena
Sehr helles Lachsrosa. In der Nase schönes Bouquet von kleinen Gartenbeeren. Aromen von weissem Obst, elegante Säure, Biskuit.
Wunderbar frischer Bio-Cava aus roten Trauben, gekeltert aus Garnacha und Pinot Noir.
Nach 12 Monaten Hefelagerung feine, langanhaltende Perlage mit elegantem Abgang.
Dominio de la Vega
Pioniere der Cava-Produktion in Requena
Dominio de la Vega liegt 70 km westlich von Valencia in der Region Utiel-Requena. Die Winzerfamilien, die das Weingut vor 40 Jahren gründeten, waren die Pioniere der Cava-Produktion in Requena. Das Bioweingut produziert Weine und Cavas aus den regionalen Rebsorten Macabeo und Bobal, aber auch aus anderen Sorten wie Pinot Noir und Chardonnay. Daraus keltern sie einfache Cavas zum Apéro, fruchtige Rosé-Cavas oder wunderbar elegante, auf den Hefen gereifte Essensbegleiter, die einen Champagner schnell im Regen stehen lassen.
