Ligne de Mire, Blanc de Blancs
- Bastien & Julie Moreau
- Champagne Daniel Moreau
- AOC Champagne
Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase getrocknete Birne, Verveine, Rhabarber. Am Gaumen schön cremig, mit feiner, runder Perlage. Dezente, elegante Säure, weisse Nektarine, Haselnuss.
Dieser Blanc de Blancs Brut wird zu 100 % Chardonnay aus einem Jahrgang gekeltert. Der Champagner reift für 20 Monate auf der Hefe bevor er mit einer Dosage von 3g/l degorgiert wird. Zum Frühstücksei, zum Käseplättli oder für Sonntag-Nachmittage in der Sonne.
Tirage: 2023
Dégorgement: Januar 2026
Champagne Daniel Moreau, Julie & Bastien Moreau
Aus Überzeugung biologisch
Der Weinbau prägte die Familie Moreau seit dem Jahr 1875. Bereits in den 1990er-Jahren setzte Daniel Moreau auf Begrünung in seinen Reben, die sich entlang des Vallée de la Marne befinden und schraubte den damals üblichen Einsatz von Chemie stark herunter. So legte er den Grundstein für seinen Sohn Bastien, der komplett auf Bio umstellte und das Weingut ab 2020 zertifizieren liess. Die Champagner sind geprägt von Klarheit, Spannung und Eleganz. Sie sind verspielt und lebendig, laden zum Lachen sowie zum Nachdenken ein.
