Zwanzig 13 2022
- AOC Zürich
Dieser Cuvée aus Cabernet Cubin, Cabernet Dorsa und Marechal Foch mit seiner intensiven dunklen Farbe besticht durch ihre Aromavielfalt von schwarzen Beeren wie Cassis, Holunder, Schokolade und die filigran eingewobene Bourbon-Vanille-Note. Die animierende Mineralität und angenehme, erfrischende Säure, gestützt durch die weichen Tannine, runden das reichhaltige Gaumenbouquet herrlich ab.
Ein fordernder, ehrlicher Partner zu Grilladen, Grossmutter-Braten, Währschaftem..., gekeltert von Erich Meier in Uetikon.
Daniel Schweizer Weinmanufaktur
Authentische Zürichseeweine
Rebberg-Besitzer Daniel Schweizer sowie die Winzer Frédéric Furstenberger und Markus Tomasi verbindet nicht nur die Leidenschaft für guten Wein. Allen drei gemeinsam ist ihr Respekt vor der Natur, ihre Passion sowie ihre Geduld, mit denen sie ein gutes Produkt erschaffen wollen. Die zum Teil über 30-jährigen Rebstöcke in der Sternenhalde in Uerikon am Zürichsee sind hier in guten Händen. Der Betrieb ist wegen der Haltung von Pferden nicht biozertifiziert. Anstatt in bürokratischen Aufwand stecken sie ihre Energie lieber in ehrliche, natürliche Weine, die spontanvergoren und ohne künstliche Hefen oder Additive gekeltert werden.
