Ventoux rouge 2016
- Frédéric Guintrand
- Domaine les Cardelines
- AOC Ventoux
Helles, funkelndes Rot. In der Nase sehr elegante, würzige Blumenblüten, Melone, Beeren. Am Gaumen wirkt der Wein trotz seiner 14% eher leicht. Der Abgang ist sehr elegant mit sanften Tanninen. Lang, mundfüllend und jugendlich.
Gümmeler, die den Mont Ventoux, den Top-Hügel der Tour de France, hinauffahren, pedalen an Frédérics Reben vorbei und wässern dabei die Trauben mit Schweissperlen. Diese Essenz gibt den Weinen sein gewisses Etwas.
Domaine les Cardelines, Frédéric Guintrand
Geballte Ladung Mistral, Sonne und Mineralität
Frédéric Guintrands Vater war 1978 einer der ersten Biowinzer in der Region um den Mont Ventoux. Er produzierte Weine nach den strengen Richtlinien von Nature et Progrès (analog Demeter) am Fusse des berühmten Radrenngipfels und im Rhônetal bei Vacqueyras auf der kleinen Domaine Les Cardelines. Frédéric führt die Tradition seines Vaters weiter. Mit einer Ausnahme: Er verzichtet bewusst aufs Bio-Label. Zu zahlen, aber keine Gegenleistung zu erhalten, entspricht nicht seinem freien Geist. Er produziert sauberste Naturweine, orientiert sich am traditionellen Handwerk und verzichtet sowohl im Keller als auch im Weinberg vollständig auf jegliche Hilfsmittel und Chemie.
