Vacqueyras Réserve 2015
- Frédéric Guintrand
- Domaine les Cardelines
- AOP Vacqueras
Sattes Rot. Diskrete Düfte von Pfirsich, Feigen und Blumenblüten. Am Gaumen reife, rote Frucht, umrahmt von etwas Salz und Beeren. Runde, kräftige Tannine halten diesen Wein noch verschlossen, nach 1-2 Stunden Dekantieren explodiert dieser Réserva.
Soll jemals noch jemand reklamieren, Naturweine seien Humbug, dieser Rote aus dem Vaucluse beweist das Gegenteil. Frédéric zeigt seine Weine an keinen Messen mehr und lässt sich auch nicht bepunkten - Parker & Co. hat er parkiert.
Domaine les Cardelines, Frédéric Guintrand
Geballte Ladung Mistral, Sonne und Mineralität
Frédéric Guintrands Vater war 1978 einer der ersten Biowinzer in der Region um den Mont Ventoux. Er produzierte Weine nach den strengen Richtlinien von Nature et Progrès (analog Demeter) am Fusse des berühmten Radrenngipfels und im Rhônetal bei Vacqueyras auf der kleinen Domaine Les Cardelines. Frédéric führt die Tradition seines Vaters weiter. Mit einer Ausnahme: Er verzichtet bewusst aufs Bio-Label. Zu zahlen, aber keine Gegenleistung zu erhalten, entspricht nicht seinem freien Geist. Er produziert sauberste Naturweine, orientiert sich am traditionellen Handwerk und verzichtet sowohl im Keller als auch im Weinberg vollständig auf jegliche Hilfsmittel und Chemie.
