Roméo 2019 (Austrinken: 30% von 18.-)
- Pascale Rivière
- La Jasse Castel
- IGP Saint-Guilhem-le-Désert
Schönes violettes Rot. Aromen von Beeren, frischem Obst, Kirschen, Vanille. Am Gaumen dicht und rund, mit angenehm sanften Tanninen. Für einmal ist Roméo ein wunerschöner, typischer Südfranzose. Die Reben stehen auf dem Hochplateau von St. Guilhem-le-Desert in der Herault-Schlucht. Hier hat es keine Landwirtschaft, die die Umwelt negativ beinflusst, und auch keine konventionellen Winzer, die dem Bioanbau Ärger bereiten könnten.
La Jasse Castel, Pascale Rivière
Perfekte Weine aus dem Larzac
Pascale Rivière hat sich 1997 in die Rebstöcke am höchsten Punkt der Causse de Montpeyroux auf einer Höhe von 400 m ü.M. verliebt. Als ehemalige Wein-Journalistin und Autorin der Weinbibel des Languedoc-Roussillon stürzte sich Pascale schliesslich ins Abenteuer und machte sich selbstständig. Die Domaine umfasst rund 12 ha, verteilt auf verschiedene Lagen im Larzac mit ton- und kalkhaltigen Böden sowie Vulkangesteinen aus dem Zentralmassiv. Darauf finden sich teils uralte, über hundertjährige Cinsault-Reben sowie Carignan, Syrah, Grenache und junge, neugepflanzte Rebstöcke mit Grenache blanc, Roussanne und Carignan blanc.
