Roc 2019
- Sébastien Galtier
- Mas des Colibris
- Vin de France
Dunkelrot in der Farbe. Würzige Nase mit einem Hauch von schwarzen Beeren, Tabak und Dörrobst. Kräftiges, biodynamisches Power-Paket mit 15.5 % Volumen aus alten Carignan-Stöcken.
Mas des Colibris, Sébastien Galtier
Ein Rugby-Profi wird Winzer
In der Nähe des schmucken Städtchens Gignac liegt die 12 ha grosse Mas des Colibris von Sébastien Galtier. Der gelernte Agraringenieur und ehemalige Rugby-Profi Sébastien Galtier entschied sich mit 40 Jahren Winzer zu werden und produzierte 2015 seine ersten biodynamischen Weine auf Mas des Colibris. Die Reben mit den fürs Languedoc typischen Sorten Grenache, Carignan, Syrah sowie Chardonnay gedeihen auf vielfältigen Böden aus Sand-, Kalk-, Kieselstein und Mergel. Die Weine von Sébastien zeigen sich wunderbar ausgewogen zwischen klassischen Languedoc-Cuvées und etwas experimentelleren Kreationen.
