Prima 2021
- Sébastien Galtier
- Mas des Colibris
- IGP Saint-Guilhem-le-Désert
Dunkles Bordeauxrot. Duft nach schwarzen Beeren. Im Mund fruchtig, frisch, trinkig, mit sanften Tanninen. Dieser Demeter-Wein lässt Ferienerinnerungen aufleben.
Mas des Colibris, Sébastien Galtier
Ein Rugby-Profi wird Winzer
In der Nähe des schmucken Städtchens Gignac liegt die 12 ha grosse Mas des Colibris von Sébastien Galtier. Der gelernte Agraringenieur und ehemalige Rugby-Profi Sébastien Galtier entschied sich mit 40 Jahren Winzer zu werden und produzierte 2015 seine ersten biodynamischen Weine auf Mas des Colibris. Die Reben mit den fürs Languedoc typischen Sorten Grenache, Carignan, Syrah sowie Chardonnay gedeihen auf vielfältigen Böden aus Sand-, Kalk-, Kieselstein und Mergel. Die Weine von Sébastien zeigen sich wunderbar ausgewogen zwischen klassischen Languedoc-Cuvées und etwas experimentelleren Kreationen.
