Pissarres «Rocafosca» 2019
- Eric Sole
- Costers del Priorat
- DOQ Priorat
Sattes Rubinrot. In der Nase schwarz Beeren, reife Früchte und Garriguekräuter - typischer Priorat. Am Gaumen nicht Überladen und doch satt und füllig, mit mineralischem Touch. Es empfiehlt sich diesen Biowein eher etwa kühl bei 14-16° zu trinken, so zeigt er seine volle Eleganz.
Costers del Priorat, Eric Sole
Priorat vom Feinsten
Die steinigen, mit splittrigem Schieferboden bedeckten Hänge, wo die Weinstöcke des Priorats wachsen, werden als «Costers» bezeichnet, worauf sich der Name des der Bodega Costers del Priorat bezieht. Auf kleinsten und sehr steilen Parzellen wachsen Carignena und Garnacha-Trauben, welche von Eric Sole und seinem Team fast ausschliesslich von Hand bearbeitet werden. Seit 2020 ist die Bodega biozertifiziert. Die Weine präsentieren sich konzentriert mit charakteristisch mineralischen Noten.
