Pinot Syrah 2021 - Domaine de Ribonnet
- Simon Gerber
- Domaine de Ribonnet
- IGP Comté Tolosan
Helles Rubinrot. In der Nase süsse Beeren, etwas Rauch, blumig, würzig. Am Gaumen feingliedrig, rund und füllig. Im Nachgang Blaubeeren. Der perfekte Begleiter zu vegetarischen oder anderen eher leichten Gerichten. Die Cuvée setzt sich aus 70% Syrah und 30% Pinot noir zusammen.
Der Westschweizer Christian Gerber pflanzte 1987 als Erinnerung an die Schweiz die ersten Pinot Noir Trauben im SüdwestenFrankreichs und kelterte daraus wunderschöne Weine. Heute ist sein Sohn Simon am Drücker und macht mindestens so schöne Weine.
Domaine de Ribonnet, Beaumont-sur-Lèze
Innovativer Winzer in zweiter Generation
Der Westschweizer Christian Gerber übernahm 1974 als zwanzigjähriger Auswanderer die Pacht des Château Ribonnet. Die Domaine war zeitweise auf rund 45 ha mit gegen 40 verschieden Rebsorten bestockt, woraus Christian unterschiedlichste hervorragende Weine kelterte. Die Andersartigkeit sowie die hohe Qualität der aus unkonventionellen Sorten hergestellten Weine, brachte Christian nach einigen Jahren Bürokratiekrieg mit dem französischen Staat schliesslich 1997 den Titel «innovativster Winzer des Jahres» in Frankreich ein. Sein Sohn Simon Gerber übernahm 2015 das unterdessen rund 24 ha grosse Weingut und führt es im Stil des geistreichen Papas weiter.
