Pingo de Lua 2018
- Hugo Guimarães
- Pinalta / Secegas
- DOP Douro
Eine Farbe wie «the Dark Side of the Moon» mit leichten Pink-wolkigen einschlüssen. Extrem dicht, wie das Pop-Album von Waters, Gilmoure, Mason und Wright. Wuchtig, beerig, mit süssen Fruchtnoten. Hervorragend zu einem satten Mocken vom Grill - ein Wein wie man ihn sonst nur aus der Gegend um Banyuls kennt.
In diesem ausserordentlich trockenen Jahr haben die uralten Reben ihre Kraft fast nur aus den Tränen den Mondes geschöpft (Morgentau). Die alkoholische Gärung ist in Stein-Lagares erfolgt, anschliessend wurde der Wein in Barriques ausgebaut. Trotz immensem Power ist der Wein ausgeglichen, mit schöner Säurestruktur und wirkt keineswegs alkoholisch.
Pinalta & Secegas, Hugo Guimarães
Das Tal des «goldenen Flusses» Douro
Seit 2004 produzierte Hugo Guimarães exquisite Rotweine auf der Quinta von Pinalta im Tal des «goldenen Flusses» Douro mit Trauben von Reben aus unbeugsamem und steilem Gelände mit den typischen Schieferböden. Obwohl nicht biozertifiziert, so arbeitete die Familie stets von Hand (anders war das sowieso nicht möglich) und ohne Hilfsmittel in Feld und Keller. Bei der Geburt jedes Familienmitglieds produzierte die Familie Guimarães seit Generationen ein Fass Portwein für den Eigengebrauch. Das liessen wir uns nicht entgehen, weshalb bei uns in den Regalen hocharomatische Tawnys und Vintage von Pinalta zu finden sind. Hugo produziert unterdessen auf Secegas weiterhin ein paar Fässer Wein pro Jahr sowie wunderbar würziges Olivenöl.
