Ocitsac 2015 Magnum
- Hugo Guimarães
- Pinalta / Secegas
- DOP Douro
Tiefes Schwarzrot. Intensiv fruchtige Aromen nach Blüten und roten Beeren. Am Gaumen würzig, vollmundig und rund, mit sanften, zurückhaltenden Tanninen.
Oçitsac ist die arabische Schreibweise von Castiço und meint rein, unverfälscht, ohne önologische Tricks, ohne Zuchthefen, ohne Holz - im Slang der Jugend von Porto meint castiço aber auch geil, und geil, megageil ist auch dieser Wein, dessen Namen nun von rechts gelesen werden darf: dank einer Urhebenrrechtsklage. Unser Motto: lieber ein Zungenbrecher als Name als ein zungenbrechender Wein.
Pinalta & Secegas, Hugo Guimarães
Das Tal des «goldenen Flusses» Douro
Seit 2004 produzierte Hugo Guimarães exquisite Rotweine auf der Quinta von Pinalta im Tal des «goldenen Flusses» Douro mit Trauben von Reben aus unbeugsamem und steilem Gelände mit den typischen Schieferböden. Obwohl nicht biozertifiziert, so arbeitete die Familie stets von Hand (anders war das sowieso nicht möglich) und ohne Hilfsmittel in Feld und Keller. Bei der Geburt jedes Familienmitglieds produzierte die Familie Guimarães seit Generationen ein Fass Portwein für den Eigengebrauch. Das liessen wir uns nicht entgehen, weshalb bei uns in den Regalen hocharomatische Tawnys und Vintage von Pinalta zu finden sind. Hugo produziert unterdessen auf Secegas weiterhin ein paar Fässer Wein pro Jahr sowie wunderbar würziges Olivenöl.
