Nebbiolo d'Alba Vignadogna Riserva 2003
- Bruno Pasquero
- Pasquero Vini
- DOC Nebbiolo d'Alba
Dunkles Purpur. In der Nase schwarze Früchte, Tabak, Blaubeeren. Dicht und sehr aromatisch im Gaumen von immenser Länge mit nach wie vor jungendlichen, sanften Tanninen. Dieser Wein wurde 13 Jahre im grossen Eichenfass ausgebaut und repräsentiert die hohe Kultur lang gereifter, perfekter Weine der Region um Alba. Bruno's Passion begann im Jahr 2000. Mit dem vorliegenden Jahrgang kam nach dem 2004er der dritte Grosse Pasquero auf den Markt.
Pasquero Vini, Bruno Pasquero
Seidenraupenzucht und Wein
Hoch oben in den Hügeln des Roero im Piemont liegt das Weingut des gelernten Önologen Bruno Pasquero. Auf rund 3 ha kultiviert Bruno die klassischen piemontesischen Traubensorten Arneis und Nebbiolo. Obwohl das Weingut seit dem 18. Jahrhundert im Familienbesitz ist, wurde es lange zur Seidenraupenzucht genutzt, Wein war nur ein Nebenprodukt. Das Weingut wird naturnah bewirtschaftet, die Lagen sind ganzjährig begrünt und eine mechanische Bearbeitung ist praktisch unmöglich im steilen Gelände.
