Nebbiolo d'Alba Vignadogna 2014 Magnum
- Bruno Pasquero
- Pasquero Vini
- DOC Nebbiolo d'Alba
Purpurfarben. Wunderbare Nase nach Blüten, Beeren und roten Früchten. Am Gaumen dicht und würzig. Ein durch Bruno Pasquero perfekt vinifizierter Nebbiolo.
Pasquero Vini, Bruno Pasquero
Seidenraupenzucht und Wein
Hoch oben in den Hügeln des Roero im Piemont liegt das Weingut des gelernten Önologen Bruno Pasquero. Auf rund 3 ha kultiviert Bruno die klassischen piemontesischen Traubensorten Arneis und Nebbiolo. Obwohl das Weingut seit dem 18. Jahrhundert im Familienbesitz ist, wurde es lange zur Seidenraupenzucht genutzt, Wein war nur ein Nebenprodukt. Das Weingut wird naturnah bewirtschaftet, die Lagen sind ganzjährig begrünt und eine mechanische Bearbeitung ist praktisch unmöglich im steilen Gelände.