Mirage du Joncal 2006
- Joëlle & Roland Tatard
- Clos du Joncal
- AOC Côtes de Bergerac
Dunkles Rubin mit schwarzen Reflexen. Aromen von süssen Johannis- und Walderdbeeren. Am Gaumen viel Frucht, angenehm frische Säure. Filigranes, nachhaltiges Finale mit Noten von schwarzer Schokolade und Kaffee.
Nachdegustation 2022: Mineralisch mit der Würzigkeit des Süd-Westens. Für einen schwefelfreien Pionierwein hat er alle Ehre verdient.
Clos du Joncal, Joëlle & Roland Tatard
Mirage-Pilot und Winzer
Joëlle und Roland Tatard übernahmen 1995 das Familiengut Clos du Joncal und produzierten bis zum Tod von Roland im Jahr 2011 Weine nach streng biologischen Kriterien. Sie waren versessen darauf, die Region aus dem Schatten des Bordeaux zu führen, was ihnen mit ihren wunderbaren, bereits damals schwefelfreien Weinen gelungen ist. In den Namen der Weine – Mirage und Alpha – widerspiegelt sich Rolands ehemalige Karriere als Mirage-Kampfpilot. Die letzten Cuvées aus der gemeinsamen Zeit von Joëlle und Roland sind bei uns im Cavino zu finden.
