Midi Rouge 2008 Magnum
- Cathy & Jean-François Izarn
- Borie la Vitarèle
- AOC Saint-Chinian
Midi Rouge ist die Königinnen-Cuvée von Borie La Vitarèle. Der Wein stammt aus den besten Syrahtrauben uralter Gobelets, aus alten Carignan und aus den besten Beeren Mourvedre und Syrah der Lage Crès. Ausgebaut wurde der Wein in demi-muids (600l Barriques). Der Esprit von Midi Rouge verbindet Ausgewogenheit und Konzentration ohne zu viel Schwere und orientiert sich an den ganz grossen Weinen des Priorat.
Borie la Vitarèle, Camille Izarn & Ulricht Guldemann
Bodenvielfalt auf kleinstem Raum
Seit 2017 keltert Camille Izarn zusammen mit ihrem Lebenspartner Ulrich die Weine auf Borie la Vitarèle, nachdem sie nach dem tragischen Unfall ihres Vaters «Jef» in den Süden Frankreichs zurückgekehrt war. Die Rebstöcke rund um das Weingut wachsen in einem einzigartigen, extrem vielfältigen Terroir auf kleinstem Raum mit unterschiedlichen Böden, nach denen drei Weine benannt sind. Jef meinte, Wein braucht Geduld, weshalb auch Camille ihren Weinen Zeit gibt und sie vor der Abfüllung lange reifen lässt.
