L'Ile de Corail 2020
- Florence Guy
- Château Coujan
- AOC Saint-Chinian
Rubinrot. Aromen von Brombeeren, Gewürzen und Tabak. Am Gaumen voll, tiefgründig und intensiv. Ein aussergewöhnlicher sortenreiner Mourvèdre, der von Florence nur in den allerbesten Jahren gekeltert wird. Sie nennt ihn ein «Vin de cigarre», ein Zigarrenwein. Denn der Ile de Corail - die Koralleninsel, eignet sich hervorragend für den grossen Ledersessel, in dem zurückgelehnt und dieser grossartige Wein genossen werden kann. Gewachsen sind die Trauben auf 140 m ü. M. auf einem prähistorischen Korallenriff aus reinstem Muschelkalk. Ein Juwel der Superklasse.
Château Coujan, Florence Guy
Ein geschichtsträchtiges Weingut
Château Coujan ist ein geschichtsträchtiges Weingut, gegründet von einem römischen Zenturio, der dort vermutlich die ersten Reben pflanzen liess. Seit 1988 ist Florence Guy die Winzerin in 5. Generation. Sie arbeitet, wie auch ihre Vorfahren, biologisch und produziert aus auf Muschelkalk gewachsenen Trauben perfekte Weine für jede Gelegenheit. Ihr Vater, François Guy sowie Guy Benin von der Domaine de Ravanès waren Gründer der Unabhängigkeitsbewegung «les vignerons indépéndants», die die Winzer:innen der Region Languedoc ermutigte, sich dank Qualität und Terroir-Weinen in der Weinwelt neu zu positionieren.
