Les Gravières du Taurou Grande Réserve 2015
- Marc Benin
- Domaine de Ravanès
- IGP Pays d`Herault - Coteaux de Murviel
Dunkles Purpur. Intensive Aromatik nach roten Beeren, Holunder, Sanddorn, Cassis und etwas schwarzer Schokolade. Dicht am Gaumen, elegant und von unheimlicher Tiefe. Marc Benin's Weine sind naturbelassen und ohne Additive. Sie sind das beste Beispiel für die Wirkung des «french paradox». Die natürlichen Inhalte von Kernen und Tanninen sind gut für Herz und Seele.
Die Reben stehen unmittelbar neben dem Naturschutzgebiet Etangs de Malhaute. - ein Terroir mit einzigartiger Biodiversität. Da darf Valérie Murat darüber berichten ohne gleich 125.000 € Bussgeld zu kassieren.
Domaine de Ravanès, Marc Benin & Famille
Querköpfe im Languedoc
In den 70er Jahren kam Guy Benin als rückgewanderter Algerierfranzose auf die Domaine de Ravanès und begann als Querkopf Weine im Bordeaux-Stil zu keltern. Sohn Marc Benin, studierter Önologe und Ampelologe, führte das Weingut im Stil des Vaters weiter. Seit dem Einstieg der drei Söhne Axel, David und Florent befindet sich Domaine de Ravanès erneut in Transition. Über all die Jahre war das Markenzeichen der Benins, innovativ und anpassungsfähig zu sein. Sie agierten immer vorausschauend und pflanzten beispielsweise pilzwiderstandsfähige oder trockenheitsresistente Sorten. So reagieren die Benins auf Klimaveränderungen im Languedoc, damit auch in schwierigeren Zeiten hervorragende Weine gekeltert werden können.
