Les Gravières du Taurou Grande Réserve 2012 Magnum
- Marc Benin
- Domaine de Ravanès
- IGP Pays d`Herault - Coteaux de Murviel
Sattes, funkelndes Purpur. Komplexe Nase mit Aromen von Cassis, Holunder und schwarzen Beeren. Am Gaumen bestätigen sich die Eindrücke, umrahmt von etwas Pfeffer, frischem Tabak und Vanille. Dieser auf Kiesböden gewachsene «pocket Petrus» zeigt sich von seiner eindrücklichsten Seite. Leider ist der 2012er Jahrgang extrem rar, 2013 war die Ernte klimabedingt so gering, dass kein Gravières gekeltert wurde.
Domaine de Ravanès, Marc Benin & Famille
Querköpfe im Languedoc
In den 70er Jahren kam Guy Benin als rückgewanderter Algerierfranzose auf die Domaine de Ravanès und begann als Querkopf Weine im Bordeaux-Stil zu keltern. Sohn Marc Benin, studierter Önologe und Ampelologe, führte das Weingut im Stil des Vaters weiter. Seit dem Einstieg der drei Söhne Axel, David und Florent befindet sich Domaine de Ravanès erneut in Transition. Über all die Jahre war das Markenzeichen der Benins, innovativ und anpassungsfähig zu sein. Sie agierten immer vorausschauend und pflanzten beispielsweise pilzwiderstandsfähige oder trockenheitsresistente Sorten. So reagieren die Benins auf Klimaveränderungen im Languedoc, damit auch in schwierigeren Zeiten hervorragende Weine gekeltert werden können.
