Les Crès 2020 Magnum
- Camille Izarn
- Borie la Vitarèle
- AOC Saint-Chinian
Schwarzes Purpur. Intensive Nase nach Cassis, Maulbeeren und Holunder. Fruchtig, dicht und samtig am Gaumen, mit einem Hauch von schwarzer Schokolade und Vanille. Les Crès ist der okzitanische Name für Kieselsteinböden, auf dem diese Rebstöcke gewachsen sind. Diese Böden sind wenig fruchtbar und entwässern sich schnell. Eine perfekte Grundlage für charaktervolle, ausdrucksstarke Weine.
Die Cuvée aus Syrah und Mourvèdre ergibt einen kräftigen und grosszügigen Rotwein, der sehr schön altert und sich nach ein paar Jahren zu einem sehr eleganten und mineralischen Wein entwickelt.
Borie la Vitarèle, Camille Izarn & Ulricht Guldemann
Bodenvielfalt auf kleinstem Raum
Seit 2017 keltert Camille Izarn zusammen mit ihrem Lebenspartner Ulrich die Weine auf Borie la Vitarèle, nachdem sie nach dem tragischen Unfall ihres Vaters «Jef» in den Süden Frankreichs zurückgekehrt war. Die Rebstöcke rund um das Weingut wachsen in einem einzigartigen, extrem vielfältigen Terroir auf kleinstem Raum mit unterschiedlichen Böden, nach denen drei Weine benannt sind. Jef meinte, Wein braucht Geduld, weshalb auch Camille ihren Weinen Zeit gibt und sie vor der Abfüllung lange reifen lässt.
