L'Edre - Cuvée Prestige 2015
- Jacques Castany & Pascal Dienidou
- Domaine de l'Edre
- AOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel
Purpurrot. In der Nase Cassis, Kirschen, Feuerstein. Extrakt von Muschelkalk des prähistorischen Meeresstrandes. Die zuhauf in den Reben rumliegenden Versteinerungen werden nur von den suhlenden Sangliers bestaunt, von diesen gibt es leider vor der eigentlichen Erntezeit zuviele.
Domaine de l'Edre, Jacques Castagny & Pascal Dieunidou & Pierre Laporte
Echte Garagen Weine
Die beiden Katalanen Jacques Castany und Pascal Dieunidou lernten sich in einem Degustations-Club kennen, wo sie ihre gemeinsame Passion zum Wein teilten. Sie beschlossen, gemeinsam ihre eigenen Weine zu keltern und begannen 2002 mit Domaine de l’Edre anfangs in einer kleinen Garage mitten in Vingrau. Auf den auslaufenden Schieferfelsen der Pyrenäen und dank dem Einfluss des Mittelmeers bei Perpignan herrscht ein heisses und windiges Klima und es reicht ein minimaler Pflanzenschutz. Extrem niedrige Erträge von gerade mal 15 hl/ha bildeten das Fundament für diese hochkonzentrierten und eleganten, echten Garagen-Weine.
