Le Roi d'Or Grande Réserve 2018
- Dominik Benz
- Benz Weine
- IGP Ariège
Schwarzrot. Tannat, die Königin des Ariège ist würzig, kräftig und dicht in der Nase. Am Gaumen dominieren Aromen von schwarzen Früchten, Kaffee, und weiche Röstnoten. Der Wein wurde über zwei Jahre in Barriques ausgebaut und 2021 abgefüllt. Zu Entrecôte, Grilladen, kräftigem Käse, oder der Wein nach dem Wein. Gesamt-Produktion 300 Flaschen, davon 60 für die Schweiz.
Benz Weine, Dominik Benz
Schnörkellose Bioweine aus dem Ariège
Dominik Benz verwirklichte 2013 im Süd-Westen Frankreichs seinen Traum vom eigenen Weingut. In den ersten Jahren kelterte Dominik im Keller von Ernst Wirz auf Monginaut im Nachbarsdorf Carla-Bayle. Gleichzeitig begann der Bau des eigenen Kellers unterhalb der Windmühle von Moulin de Beauregard. Aus diversen Lagen, Traubensorten und Terroirs kelterte Dominik seine verschiedenen Linien. Nach schicksalsgeprägten Jahren beschloss er schliesslich, das Weingut auf eine Grösse zu verkleinern, die er allein bewirtschaften kann. Die Linie von Dominik wird sich etwas verkleinern, doch in der Qualität und Schnörkellosigkeit überzeugen die atypischen Bioweine weiterhin und bereiten extrem grosse Freude.
