Le Grand Tertre 2008
- Michel Issaly
- Domaine de la Ramaye
- AOC Gaillac
Tiefes Schwarzrot. Bouquet von Kirschen, Rosen, Noten von Tee und etwas Rauch. Lang, wuchtig, unfiltriert - ein Gaumenschmaus für Anspruchsvolle. Nur 30 hl/ha Trauben wurden von Hand gelesen, um daraus 1.500 Flaschen Grand Tertre zu vinifizieren. Michel Issaly hat aus der verschmähten Traubensorte Prunelard grosses herausgekitzelt. Vor dem Genuss dekantieren.
Domaine de la Ramaye, Michel Issaly
Ehemaliger Präsident der «Vignerons indépendents»
Michel Issaly war ein passionierter Winzer, der auf seinen 5 ha unbekannte Sorten mit Namen wie Duras, Braucol, Mauzac, Ourderc, Prunelard und Len de l'el pflegte. Seine Überzeugung war es, dass sich die Handschrift eines Winzers auf die Faktoren Terroir, Rebsorten und Klima anpassen muss und nicht umgekehrt. Issaly war engagierter Präsident des Verbandes «Vignerons indépendents» im Süd-Westen Frankreichs und verbreitete dort seine Philosophie. Die Weine von Michel Issaly sind Juwelen für alle, denen der Mainstream die Haare zu Berge stehen lässt. Hier wird man gefordert und mit purem Genuss belohnt.
