La Réserve d'O 2018
- Marie & Frédéric Chauffray
- Domaine de la Réserve d'O
- AOP Terrasses du Larzac
Sattes Rubinrot. In der Nase dominieren Aromen von Garriquekräutern wie Thymian und wildem Fenchel. Zudem findet man Stachelbeere, Cassis, Johannisbeere und Gewürze. Dicht und rund, mit schöner Frische, abgerundet mit dezenten Tanninen. Ein wunderbar mediterraner Naturwein, frei von jeglichen Zusatzstoffen und Hilfsmitteln.
Domaine de la Réserve d'O, Marie & Frédéric Chauffray
Biodynamische Weine aus dem Larzac
Zusammen mit ihrem Partner Frédéric baute Marie 2004 die Domaine de la Réserve d’O auf. Die Parzelle auf dem Hochplateau des Larzac ist reich an Kalkstein und die Böden sind äusserst karg. Die Isolation von anderen Weingütern, der stets blasende Nordwind und die umgebenden Eichenwälder schützen die Reben vor Krankheiten. Es herrschen nahezu optimale Bedingungen für die Produktion von biodynamischen Weinen. Die Weine überzeugen durch ihre sehr hohe Sauberkeit, sie sind schwefelfrei, von perfekter Qualität und Tiefgang.
