La Grange de Quatre Sous 2012
- Hildegard Horat & Alioune Diop
- Grange de Quatre Sous
- IGP Pays d'Oc
Dunkles kräftiges Rot. Opulente Nase mit Aromen von schwarzen Beeren, Garrigue-Kräutern, Tabak und Gewürzen. Kräftiger Gaumen mit prägender Tanninstruktur und langem, nachhaltigen Abgang. Ein Wein, den man beim Trinken immer wieder neu entdeckt. Seinen Charakter gibt er nur langsam preis. Ein komplexer, saftiger Rotwein, in dem sich die Tannine der verschiedenen Traubensorten harmonisch verweben.
Grange de Quatre Sous, Hildegard Horat & Alioune Diop
Die Anfänge von Cavinos Weinliebe
Hildegard Horat begann in den 80er-Jahren als eine der ersten Frauen in der Region um Assignan mit der Kelterung ihrer eigenen Weine. Bereits über 40 Jahre führt sie nun das Weingut zusammen mit ihrem Mann Alioune Diop, der sich um die Rebarbeiten kümmert. Mit Hildegard begann die Geschichte von Cavino, denn Felix verliebte sich in diese damals noch unbekannte und verpönte Weinregion Languedoc. Hildegards Bioweine überzeugen durch Gradlinigkeit, Reinheit, Sortentypizität und hohe Lagerfähigkeit.
