La Coumeille 2005
- Jacques & Mickaël Sire
- Domaine des Schistes
- AOC Côtes du Roussillon Villages
Schwarzrot. Kirschen, Kaffee und Brombeeren in Nase und Gaumen. Auf der nordseitig ausgerichteten Parzelle zwischen Maury und Tautavel gewachsen, ergibt La Coumeille einen fantastischen Terroirwein, der jeden Amarone alt aussehen lässt.
Domaine des Schistes, Jacques & Mickaël Sire
«Wir leihen das Land von unseren Kindern»
Das Familienweingut Domaine des Schistes befindet sich im Hinterland von Perpignan. Seit 1989 kelterten die Sires ihre Weine wieder selbst und brachten durch Innovation die Region zu neuem Renommée. Heute wird der Betrieb von Sohn Mickaël geführt, welcher das Bioweingut im Sinne der Eltern weiterführt. Die Sires folgen mit ihrer Philosophie dem Gedankengut des amerikanischen Ureinwohners Ramaswami Venkataraman, der einst sagte: «Wir erben das Land nicht von unseren Eltern, wir leihen es von unseren Kindern».
