IPSUM Malbec 2020
- David & Laurent Siozard
- Vignobles Siozard
- AOC Bordeaux
Tiefes Granatrot. Blumige, würzige Nase nach schwarzen Beeren, Brombeeren, Pflaumen. Am Gaumen Pfeffer, Nelken, gut eingebundene, sanfte, runde Tannine. Côt oder Pressac heißt autochthon die Sorte in ihrer Heimat Bordeaux. Argentinien war gestern, Malbec wird als klimaresistente Sorte wieder angebaut, David und Laurent produzieren auf 3 ha 10`000 Flaschen nach biologischen Grundsätzen.
Vignobles Siozard, David & Laurent Siozard
Querschnitt durchs Bordeaux
Die Zwillingsbrüder Laurent & David Siozard führen das Familiengut in der 6. Generation, welches seit fast 200 Jahren existiert. Als unabhängige Selbstkelterer produzieren sie von verschiedenen Lagen eine Reihe von Qualitätsweinen im Bordeaux. Nebst 50 ha Parzellen im Entre-Deux-Mers (Château du Claouset & Château Jean L’Arc) besitzen sie auch im Barsac 11 ha Rebfelder (Château Lapinesse). Château Claouset und Château Lapinesse sind nach langjähriger Arbeit auf biologischen Betrieb umgestellt.
