Guaçu 2013 Magnum
- Hugo Guimarães
- Pinalta / Secegas
- DOP Douro
Tiefes Schwarzrot. Aromen von roten Früchten, Amarenakirschen, Schwarzbeeren. Am Gaumen satte, dichte Süsse, schwarze Schokolade, Kakao, Kaffee, Pfeffer. und eine angenehme Würze vom Ausbau in französischen Sequin-Barriques. Ein weiterer Grosser Wein von Pinalta, die gesamte Ernte wurde für uns in Magnumflaschen abgefüllt. Passt perfekt zu Desserts mit Schokolade.
Pinalta & Secegas, Hugo Guimarães
Das Tal des «goldenen Flusses» Douro
Seit 2004 produzierte Hugo Guimarães exquisite Rotweine auf der Quinta von Pinalta im Tal des «goldenen Flusses» Douro mit Trauben von Reben aus unbeugsamem und steilem Gelände mit den typischen Schieferböden. Obwohl nicht biozertifiziert, so arbeitete die Familie stets von Hand (anders war das sowieso nicht möglich) und ohne Hilfsmittel in Feld und Keller. Bei der Geburt jedes Familienmitglieds produzierte die Familie Guimarães seit Generationen ein Fass Portwein für den Eigengebrauch. Das liessen wir uns nicht entgehen, weshalb bei uns in den Regalen hocharomatische Tawnys und Vintage von Pinalta zu finden sind. Hugo produziert unterdessen auf Secegas weiterhin ein paar Fässer Wein pro Jahr sowie wunderbar würziges Olivenöl.
