Cabernet Syrah 2012 - Domaine de Ribonnet
- Christian Gerber
- Domaine de Ribonnet
- IGP Comté Tolosan
Dunkles Rot. Komplexe, würzige Nase. Aromen von Brombeeren, Tabak und Gewürzen. Am Gaumen voll und langanhaltend. Die atypische Assemblage verbindet die Syrah der Rhône und den Cabernet Sauvignon des Südwestens. Die experimentierfreudigen Gerbers zeigen einmal mehr, was alles aus Wein herausgekitzelt werden kann.
Domaine de Ribonnet, Beaumont-sur-Lèze
Innovativer Winzer in zweiter Generation
Der Westschweizer Christian Gerber übernahm 1974 als zwanzigjähriger Auswanderer die Pacht des Château Ribonnet. Die Domaine war zeitweise auf rund 45 ha mit gegen 40 verschieden Rebsorten bestockt, woraus Christian unterschiedlichste hervorragende Weine kelterte. Die Andersartigkeit sowie die hohe Qualität der aus unkonventionellen Sorten hergestellten Weine, brachte Christian nach einigen Jahren Bürokratiekrieg mit dem französischen Staat schliesslich 1997 den Titel «innovativster Winzer des Jahres» in Frankreich ein. Sein Sohn Simon Gerber übernahm 2015 das unterdessen rund 24 ha grosse Weingut und führt es im Stil des geistreichen Papas weiter.
