Brochet Essentiel rouge 2018
- Frédéric Brochet
- Ampelidae
- Vin de France
Rubinrot mit schönen Reflexen. In der Nase Beeren, rote Früchte, Pflaumen. Am Gaumen bestätigen sich die Aromen. Einen sehr gelungener, naturbelassener Bio-Wein für alle Tage, füllig, süffig und authentisch.
Brochets günstigte Weine laufen unter seinem eigenen Namen. Frederic verbürgt damit für Top-Qualität. Die Reben werden nach biodynamischnen Methoden bewirtschaftet. Facile ist weder gefiltert noch mit Gelatine, Hühnereiweiss oder Hausenblase geschönt und ist als «vegan» zertifiziert.
Ampelidae, Frédéric Brochet & Famille Meuli
Perfekte Bioweine dank Technik und Wissenschaft
Der innovative Forscher und Weinmacher Frédéric Brochet übernahm in den 1990er Jahren die kleine Parzelle seiner Grosseltern in Marigny-Brizay an der Loire und gründete das Weingut Ampelidae. Fortan kelterte der Hecht (Brochet) unter den Winzern biologische und vegane Weine, die dank geschickt eingesetzter Technik und Wissenschaft perfektioniert wurden. Im Jahr 1994 übernahm Ampelidae die lokale Kooperative und half den Produzent:innen beim Umstieg auf ökologischen Weinbau, was einen grossen Einfluss auf die Entwicklung der Region hatte. Heute wird das Weingut von der englischen Familie Meuli geführt, die von Frédéric minutiös in die Kunst der Erzeugung perfekter Bioweine eingeführt wurde.
