Beauregard Rouge 2020
- Dominik Benz
- Benz Weine
- IGP Ariège
Helles rot. Wunderbar frische Beeren- und Fruchtaromen. Knackig eleganter Biowein, der spass macht mit Freundinnen und Freunden zu trinken. Ein Stück echtes Terroir ohne oenologische Tricks und Additive. Der Merlot ist eine Saignée, also nur der hellrote Saft der ohne Pressung von selber abgelaufen ist, entsprechend gering ist der Anteil von Tanninen.
Benz Weine, Dominik Benz
Schnörkellose Bioweine aus dem Ariège
Dominik Benz verwirklichte 2013 im Süd-Westen Frankreichs seinen Traum vom eigenen Weingut. In den ersten Jahren kelterte Dominik im Keller von Ernst Wirz auf Monginaut im Nachbarsdorf Carla-Bayle. Gleichzeitig begann der Bau des eigenen Kellers unterhalb der Windmühle von Moulin de Beauregard. Aus diversen Lagen, Traubensorten und Terroirs kelterte Dominik seine verschiedenen Linien. Nach schicksalsgeprägten Jahren beschloss er schliesslich, das Weingut auf eine Grösse zu verkleinern, die er allein bewirtschaften kann. Die Linie von Dominik wird sich etwas verkleinern, doch in der Qualität und Schnörkellosigkeit überzeugen die atypischen Bioweine weiterhin und bereiten extrem grosse Freude.
