Monginaut - Le rosé 2024
- Caroline Davelu & Monika Krebs
- Domaine de Monginaut
- Vin de France
Lachsrosa. Dezente Fruchtaromen, Erdbeere, Honigmelone. Im Mund leicht prickelnd, frisch, mineralisch. Dieser Rosé erweckt Erinnerungen an ein gemütliches Mittagessen im Künstlerstädtchen Carla Bayle. Ob zu Foie gras, einem leichten Salat oder Cassoulet, Le Rosé eisgekühlt passt zu allem.
Domaine de Monginaut, Caroline Davelu & Monika Krebs
«Renaissance» - Zurück zur Absenderin
Das Weingut Domaine de Monginaut liegt eingebettet in die Hügel der Ariège mit Blick auf die nicht weit entfernten Pyrenäen. Der kleine Weinberg, der heute noch 2 ha umfasst, wurde im Jahr 1999 von Ernst Wirz und Monika Krebs bepflanzt und bis 2014 von ihnen nach biologischen Kriterien gepflegt. Nachdem die Rebparzellen seit 2013 mehrmals den Besitzer gewechselt hatten (und u.a. mal bei Dominik Benz landeten), drohte 2023 die Rodung des Weinbergs, weshalb sich die zurückgekehrte Monika Krebs und ein paar Anwohner:innen von Monginaut zusammengeschlossen und den kleinen Rebberg zurückkauften haben. Die Weine werden ausschliesslich aus eigenen, handgeernteten Trauben hergestellt und vinifiziert und direkt auf der Domaine de Monginaut abgefüllt.
