Le Rosé - Château Coujan 2025
- Florence & Kenza Guy
- Château Coujan
- AOP Saint-Chinian
Brillantes Lachsrosa. In der Nase Himbeeren, kleine rote Beeren, Rosenblüten und Heidekräuter mit einem Hauch Nougat. Am Gaumen frisch und etwas salin, mit einer lebendigen Frucht die regelrecht explodiert. Dank der 12.5% sehr süffig und leicht.
Perfekt gekelterter mediterraner Rosé, gewachsen auf den Überresten des prähistorischen Korallenriffs aus dem Helvetikum. Florence Guy auf Château Coujan in Saint-Chinian macht das seit Jahrzehnten mit einer Leichtigkeit, die ihresgleichen sucht.
Château Coujan, Florence Guy
Ein geschichtsträchtiges Weingut
Château Coujan ist ein geschichtsträchtiges Weingut, gegründet von einem römischen Zenturio, der dort vermutlich die ersten Reben pflanzen liess. Seit 1988 ist Florence Guy die Winzerin in 5. Generation. Sie arbeitet, wie auch ihre Vorfahren, biologisch und produziert aus auf Muschelkalk gewachsenen Trauben perfekte Weine für jede Gelegenheit. Ihr Vater, François Guy sowie Guy Benin von der Domaine de Ravanès waren Gründer der Unabhängigkeitsbewegung «les vignerons indépéndants», die die Winzer:innen der Region Languedoc ermutigte, sich dank Qualität und Terroir-Weinen in der Weinwelt neu zu positionieren.
